Ristorante Il Viaggio
San Valentino... complicità e passione
IL MENU DI SAN VALENTINO MENU ROSA “ COMPLICITA’" ( Pesce ) Polpo al profumo di capperi, lime e zenzero con pompelmo rosa e limoncello Cadeaux Cupido al ragout di scampi e zucchine su passatina di corallo e ricci di mare Cuori di salmone scottato, tortino soffiato di patate e limone con gocce di prezzemolo MENU ROSSO “PASSIONE” (Carne) Tartare di manzo al profumo di tartufo, ribes rossi con rucola e balsamico ristretto Cadeaux Cupido al ragout di anatra e peperoni su fondant di pomodoro due consistenze. Cuore di manzo su sformatino di pera e paprika con riduzione dolce d’Amarone. DESSERT Fragoline, cioccolato e… passione. Caffè, vino e acqua Menu disponibile anche per celiaci Prenotazioni allo 06 97.99.70.43 oppure via mail |
La nuova Carta, le nuove Degustazioni...
E' con l'orgoglio di chi lavora con passione che presentiamo la nuova carta del Ristorante curata dallo Chef Ugo Sperone. Diversi Menu degustazione, alcuni dei quali periodici, permettono di spaziare all'interno della ricchissima scelta dei piatti che proponiamo. Stagionalità, tradizione, qualità sono come sempre i cardini della nostra cucina. Vi ricordiamo che tutti i piatti sono fruibili anche da chi è affetto da intolleranza al glutine, per non far perdere a nessuno neanche un briciolo di alta cucina! [vai al menu]
Ristorante Il Viaggio fra sapori e sensazioni...
Vi invitiamo a viaggiare fra i migliori piatti nazionali e internazionali, sempre all'insegna della leggerezza e del massimo equilibrio degli ingredienti. Due carte dei vini: la prima nazionale, la seconda regionale curata da "le Vigne del Lazio". Il Viaggio è un locale dal design impeccabile... che va visitato e gustato, non raccontato! Vi aspettiamo
