Il 28/02 L’Associazione Italia In-contra inizia il suo Viaggio...

Il 28/02 L’Associazione Italia In-contra inizia il suo Viaggio...
Per la serata tre chef Oliver Glowig , Fabio Mancuso, Andrea Asposito hanno creato il menu
ALLA RISCOPERTA DEGLI ODORI E DEI SAPORI DELLA NOSTRA TRADIZIONE
ANTIPASTO: composizione di salumi prelibati con pan brioche e mostarda di pere. (L'azienda DE VINCENTIS SALUMI un’eccellenza enogastronomica italiana ha sposato la nostra iniziativa fornendo i salumi per questo delizioso antipasto)
PRIMO: Pasta e patate con gamberi, provola affumicata e guanciale al tartufo. (Oliver Glowig)
SECONDO: Il maiale tra innovazione e tradizione
DESSERT: Delizia di cioccolato bianco profumata al cocco con inserimento di geleè di lamponi,bruschetta di frutta secca con mango e spuma leggera al cedro

I vini in abbinamento:
Antinoo IGT 2009-CASALE DEL GIGLIO
Albiola IGT 2009- CASALE DEL GIGLIO
Merlot IGT 2009- CASALE DEL GIGLIO
Aphrodisium IGT- CASALE DEL GIGLIO

Hanno preso parte alla serata personalità politiche e dell'informazione.